スープにサラダ
毎日の食卓に
輪島の朱も
いいもんよ。
塗りの仕上げ工程となる上塗りの職人である吉田宏之さん。代々上塗り師という家業の4代目で、店名の「La Quatra」はイタリア語で4代目という意味です。創作の際、大切にしているのは「輪島塗を普段に使ってほしい」という思い。使うほどに、艶が増していくことを楽しんでほしいと言います。装飾を施さないシンプルでモダンな輪島塗はサラダやスープなど毎日の料理にぴったり。特に深みのある朱色が特徴的で、「吉田朱」（よしだしゅ）と呼ばれています。
La Quarta 塗師吉田宏之
石川県輪島市河井町1-91
TEL: 080-8696-0815
定休日: 水、ほか不定休
※上塗りの工房見学ご希望の場合、事前にご予約（連絡）お願いします。